伝統料理は総じてその土地、地域性を最大限に活用したもの暖かい土地ではそれに合った料理があり、寒い地域ではその特性を生かした料理があります。菜園で育てた季節の野菜を収穫し、東峰村の食材をふんだんに使い、薪を使ったかまどで田舎料理を作ってみませんか？
菜園で新鮮野菜を収穫
有機農法で作られた元気な野菜を自分で選んで自分で収穫します。
薪をくべてかまどを使う
昔はどのうちにもあったかまどを使った料理。薪で作られる料理はどこか懐かしい味がします。
東峰村の自然を満喫する
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様々な季節の移り変わりを楽しめる植物たち。その恵みを分けてもらいながら大地の味を堪能します。野草や有機野菜の力強さと繊細な小石原焼、高取焼を使ったお食事をお楽しみください。
